En 2025, el Centre Cultural La Nau de València, en su histórica Sala Acadèmia, abrió las puertas del pasado con la exposición “Gastronomía Medieval. El Llibre de Sent Soví y la cocina en los siglos XIV y XV”, una muestra única dedicada al manuscrito culinario más antiguo conservado en lengua catalana.

Yo tuve el gusto de ser la directora de arte de uno de los elementos más vivos de la exposición: un vídeo rodado en gran formato en el que cocinamos tres de las recetas del manuscrito, rescatando olores, colores y gestos de una cocina medieval que todavía palpita. Este vídeo se proyectó en una pantalla gigante, convirtiéndose en un puente entre el texto escrito y la experiencia sensorial de los fogones.

Además, preparé la cartelería gráfica de la exposición: tres imágenes creadas a partir de los ingredientes de las recetas seleccionadas. Una de ellas —los relucientes ingredientes de las berenjenas rellenas— se convirtió en la imagen principal del cartel y en la identidad visual de toda la muestra. Porque sí: entre morteros, especias y manuscritos, fueron las berenjenas las que conquistaron todos los paladares y miradas.

El resultado: una exposición que combina manuscritos del siglo XV, utensilios medievales, escenas de banquetes góticos y, al mismo tiempo, imágenes y vídeos creados con mirada contemporánea. Historia y arte puestos al fuego lento, como una buena receta.

Aquí puedes ver algunas de las imágenes que ilustraron la exposición, junto al vídeo proyectado en La Nau: