HEY SEÑOR HUEVO, OTRA TORRIJA EN EL MURO     INGREDIENTES PARA LAS TORRIJAS   1 pan brioche o barra de pan del día anterior 1 litro de leche 1 rama de canela un limón 4 cucharadas de azúcar 3 huevos Azúcar y canela para rebozar Aceite de oliva suave     INGREDIENTES PAN BRIOCHE   […]

        TENTEMPIÉ (TENTENTIESO) RUSO, CUADRATURA DEL CÍRCULO   INGREDIENTES  3 manzanas  120 gr de azúcar 120 gr de harina  5 g levadura Royal 3 huevos azúcar glas 1 cucharada de canela en polvos     ELABORACIÓN 1 Pelamos y descorazonamos las manzanas.  2 Cortamos en dados pequeños y espolvoreamos con canela en

  MORDISCO ORIGINAL, DIAGRAMA PICANTE     INGREDIENTES 400 g de anguilas una rebanada de pan 3 dientes de ajos tres guindillas pimentón dulce 20 almendras crudas un clavo una pizca de canela 3 granos de pimienta negra perejil 200 ml de aceite de oliva sal agua     ELABORACIÓN  1 Las anguilas deben de

          LAMER EL PLATO, POSTURA DE GATO     INGREDIENTES    6 huevos L 150 g de azúcar 150 g de harina de repostería sal 1 limón azúcar glas para espolvorear lenguas de gato de chocolate con leche para acompañar       ELABORACIÓN 1 Calentamos el horno a 180º con calor

        TOTEM DECÓ, DULCE AMBAR     INGREDIENTES    MERMELADA DE MANGO GELIFICADA 1 kg de mangos (preferiblemente dulces y maduros) 500 g de azúcar 1 taza de agua 1 limón 9 hojas de gelatina   BIZCOCHO GENOVÉS 6 huevos L 150 g de azúcar 150 g de harina de repostería sal

    HOLA DON PEPITO, ADIÓS DON JOSÉ     INGREDIENTES  1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 k de tomates maduros 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar aceite de oliva suave 100 g de piñones 24 panecillos pequeños de leche 2 huevos duros 4 latas de atún en aceite 250 ml de

    REY CALABAZA , SEMILLA DE ORO     INGREDIENTES    MASA para dos roscones grandes 120 ml de leche entera 25 g de levadura fresca de panadería 6 huevos tamaño L 200 g de azúcar 100 g de mantequilla ralladura de dos limones ralladura de dos naranjas 40 ml de zumo de naranja 400 g de

    HUMUS ADMIRABLE, GARBANZO TRIÁDICO     INGREDIENTES   1/2 kg de garbanzos 2 cucharadas de tahín (puré de sésamo) 1 cucharadita de comino en polvo 1 cebolla 3 dientes de ajo zumo de 1/2 limón agua aceite de oliva suave sal 1/2 cucharadita de pimentón     ELABORACIÓN 1 Pon a remojo los

    EMPANADILLA DE MARCA, TIC TAC     INGREDIENTES MASA  500 g de harina de fuerza 2 pellizcos de sal 100 g de mantequilla  1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva suave 150 ml de agua tibia   INGREDIENTES PARA EL RELLENO 250 g de carne de ternera picada 1 cebolla grande  2

    MANZANIEVES, BESO HOJALDRADO     INGREDIENTES HOJALDRE 1 lámina de hojaldre 4 manzanas Golden o Royal Gala Mermelada de albaricoque Crema pastelera   INGREDIENTES DE LA CREMA PASTELERA 125 g de azúcar 125 g de nata para montar  375 ml de leche 40 g de Maizena  4 yemas de huevo  1 vaina de