FUTBOLINA, GRAN SELECCIÓN INGREDIENTES BROCHETAS chorizos de pincho morcillas de cebolla de pincho salchicha criolla de pincho pimientos pequeños verdes pimientos pequeños rojos champiñones blancos champiñones Portobello tomates cherrys de colores chalotas ALIÑO 200 ml de cerveza rubia 1 cucharadita de ajos molidos 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de […]
Brochetas de embutidos y vegetales Read More »
COCA EN PEDESTAL DANDO LA LATA INGREDIENTES 3 huevos grandes (L) 200 g de azúcar 350 ml de leche 180 g de aceite de oliva suave 500 g de harina de repostería 2 sobres de levadura química (15 g cada uno) 1 limón grande o dos limones pequeños Azúcar
Coca de llanda (lata) con glaseado de limón Read More »
LAMER EL PLATO, POSTURA DE GATO INGREDIENTES 6 huevos L 150 g de azúcar 150 g de harina de repostería sal 1 limón azúcar glas para espolvorear lenguas de gato de chocolate con leche para acompañar ELABORACIÓN 1 Calentamos el horno a 180º con calor
LOS MORADOS, FAMILIA NIPONA INGREDIENTES 800 g de berenjenas japonesas 60-80 g de queso ahumado 1 puerro pimentón de la Vera semillas de sésamo pimienta negra recién molida sal aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN 1 Lavamos las berenjenas retirando el pedúnculo y las cortamos por la mitad
Ensalada de berenjena japonesa Read More »
ERES UN CERDO, CRUJIENTE PARA ENAMORAR INGREDIENTES COMPOTA DE PERA 4 peras 70 g de azúcar moreno 70 g de mantequilla vainilla en rama COCHINILLO 1/2 cochinillo 1 vaso de agua 100 g de manteca de cerdo ibérica 2 dientes de ajo sal gorda 2 hojas de laurel 1
Cochinillo al horno Read More »
EL CIELO DE LAS TARTAS INGREDIENTES BASE DE GALLETA 300 g de galletas tipo “Digestiv” 75 g de mantequilla 1 cucharada de esencia de vainilla 50 g de nueces CREMA 6 huevos y 2 yemas L 200 g de azúcar 600 g de queso tipo «Philadelphia» 3 cucharadas
Tarta de queso y arándonos Read More »
MURCILATTONE, SUPERHÉROE DE CORAZÓN ESCARCHADO Sugerencia de Banda sonora para la elaboración de esta receta: Amor infinito de Madredeus. INGREDIENTES MASA DE ARRANQUE 140 ml de vaso de agua (preferiblemente mineral) 40 g de levadura fresca de panadero 100 g de harina de fuerza 50 g de azúcar 1 yema
Panettone con naranja y pasas Read More »
SATÉLITE NUEZ, AGUJERO SIDERAL INGREDIENTES 150 g de chocolate negro 70 % cacao para repostería 200 g de mantequilla 200 g de azúcar 80 g de harina 5 huevos 60 g nueces 1 cucharadita de levadura royal* COBERTURA 100 g de chocolate negro 70 % cacao para repostería Nueces enteras
BILLARADA, JUEGO A TRES BANDAS INGREDIENTES ENSALADA 350 g de tomates cherry de distintos colores y formas 100 g de rúcula 100 g de salmón ahumado 250 g queso Mozzarella olivas negras colines o rosquilletas (para acompa SALSA VINAGRETA 4 cucharas soperas de vinagre balsámico 2 cucharitas de
Ensalada de Mozzarella, tomate y salmón Read More »
LIMÓN O NADA, GRANIZADO BABEANTE INGREDIENTES zumo de 6 limones corteza de un limón (solo la parte amarilla) 6 cucharadas de azúcar moreno 1200 ml de agua mineral fría ELABORACIÓN 1 Exprimimos el zumo de los limones y reservamos. 2 Rallamos la parte amarilla de un limón, con cuidado
Granizado de limón Read More »
