recetas

    SATÉLITE NUEZ, AGUJERO SIDERAL     INGREDIENTES 150 g de chocolate negro 70 % cacao para repostería 200 g de mantequilla 200 g de azúcar 80 g de harina 5 huevos 60 g nueces 1 cucharadita de levadura royal*    COBERTURA 100 g de chocolate negro 70 % cacao para repostería Nueces enteras […]

      BILLARADA, JUEGO A TRES BANDAS     INGREDIENTES   ENSALADA 350 g de tomates cherry de distintos colores y formas 100 g de rúcula 100 g  de salmón ahumado 250 g queso Mozzarella  olivas negras colines o rosquilletas (para acompa     SALSA VINAGRETA 4 cucharas soperas de vinagre balsámico 2 cucharitas de

    LIMÓN O NADA, GRANIZADO BABEANTE     INGREDIENTES   zumo de 6 limones corteza de un limón (solo la parte amarilla) 6 cucharadas de azúcar moreno 1200 ml de agua mineral fría     ELABORACIÓN  1 Exprimimos el zumo de los limones y reservamos.  2 Rallamos la parte amarilla de un limón, con cuidado

    SELLO QUICHE, CARA DE BRIE     INGREDIENTES    RELLENO 130 g de queso brie 100 g de queso de rulo de cabra 400 g de cebolla caramelizada 400 ml de nata líquida 35% de grasa 5 huevos aceite de oliva sal   MASA QUEBRADA 440 g de harina 220 g de mantequilla 2 huevo 3

  MORDISCO ORIGINAL, DIAGRAMA PICANTE     INGREDIENTES 400 g de anguilas una rebanada de pan 3 dientes de ajos tres guindillas pimentón dulce 20 almendras crudas un clavo una pizca de canela 3 granos de pimienta negra perejil 200 ml de aceite de oliva sal agua     ELABORACIÓN  1 Las anguilas deben de

    HINOJADA, CÍTRICO MARINO   INGREDIENTES   VINAGRETA   orégano   150 ml  aceite de oliva virgen  75 ml  vinagre de vino tinto   1 diente de ajo  sal   pimienta negra molida    ENSALADA 1 hinojo  250 g de  calamares  1 limón  1 cebolla roja 50 ml  vino blanco   250 ml  agua   sal   2  tallos de apio  aceitunas negras 2 tomates     

    CORAZONES DE SANGRE, AMOR AL PRIMER MORDISCO      INGREDIENTES 600 g de sangre cocida de pollo 2 cebollas frescas 2 dientes de ajos 2 hojas de laurel 50 g de piñones pimienta negra sal aceite de oliva     ELABORACIÓN 1 Cortamos la sangre en dados regulares y reservamos. Nosotras, en esta

    BIENVENIDOS A TWIN PEAKS       INGREDIENTES   BIZCOCHO 240 g de chocolate 70% cacao 180g de mantequilla 2 huevos L 4 yemas de huevos L 90 g de azúcar moreno 50 g de harina de repostería ½ cucharadita de levadura 40 g de harina de almendras 1 cucharadita de vainilla líquida

    SURCANDO EL MAR, SOÑÉ     INGREDIENTES (4 personas)  1,2 kg (1 bogavante grande o 2 pequeños) 500 g arroz 1cebolla tierna 200 g de tomate 100 g pimiento rojo 2 l Caldo de pescado o marisco Pimentón dulce Azafrán en hebras Aceite de oliva suave     ELABORACIÓN 1 Si vais a

  CEREBRITY, TORMENTA DE CHOCOLATE     INGREDIENTES 2 huevos medianos 100 g de azúcar moreno 75 g de azúcar blanco 110 g de harina de repostería 125 g de mantequilla  1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de sal 125 g de pepitas de chocolate 60 g de nueces peladas y troceadas 1