SECA Y CALDOSO
INGREDIENTES (4 personas)
280 g de arroz
caldo de carne
2 longanizas
1 tomate rallado
1/2 cebolla picada
1 ajo picado y hojas de perejil
ELABORACIÓN
1
Freímos las longanizas cortada en trozos de medio centímetro.
2
Añadimos la cebolla y el ajo.
3
Sofreímos el tomate lentamente.
4
Incorporamos el arroz el removemos para que quede bien impregnado
del sofrito y añadimos el caldo.
5
Es un arroz seco o meloso dependiendo de la cazuela.