AMOR AL PRIMER BOCACO, PALPITACIONES DE GOURMET
INGREDIENTES
TOSTA
1 masa de hojaldre
foia
COMPOTA DE MANZANA
3 manzanas
150 g de azúcar moreno
300 ml de agua
1 ramita de canela
ELABORACIÓN
COMPOTA DE MANZANA
1
Lavamos, pelamos, descorazonamos y troceamos las manzanas.
2
Colocamos las manzanas en una cazuela junto con el agua, el azúcar y una ramita de canela.
3
Cocemos a fuego lento durante unos 30 minutos.
TOSTA
1
Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo, sin aire.
2
Extendemos sobre una superficie enharinada la lámina de hojaldre, la pinchamos con un tenedor, con el fin de que no suba demasiado.
3
Con un cortapasta le damos la forma que deseemos. Colocamos las figuras obtenidas, en este caso corazones, en una bandeja con papel sulfurizado. Cubrimos con otro papel sulfurizado y colocamos algo de peso para evitar que suba el hojaldre.
4
Introducimos en el horno y horneamos durante 20 minutos a una temperatura de 210ºC.
5
Sacamos del horno. Colocamos sobre cada uno de los corazones unas laminas de foia y un poco de compota de manzana.
PUEDEN INTERESARTE ESTAS OTRAS RECETAS CON CORAZÓN
PUEDEN INTERESARTE ESTAS OTROS APERITIVOS
PUEDEN INTERESARTE ESTAS OTRAS RECETAS CON TEXTURA HOJALDRADA
